речник на съставките:
Ензими: Естествено съдържими в брашната и в човешкия организъм, поради което са напълно безвредни за здравето. При брашна с ниско съдържание на ензими, допълнителното им влагане цели ускоряване на процесите свързани с разграждането на белтъци, въглехидрати и мазнини, с търсен краен резултат по-добър обем, средина или мекота.
енергийна стойност за 100 гр. продукт:
100 гр. | GDA* | |
---|---|---|
kJ | 1095 | 13% |
kcal | 259 | 13% |
Белтък | 7.10 гр. | 14% |
Мазнини | 2.01 гр. | 3% |
Наситени | 0.71 гр. | 4% |
Въглехидрати | 52.33 гр. | 20% |
Захари | 1.21 гр. | 1% |
Влакнини | 2.31 гр. | |
NaCl | 1.19 гр. | 20% |
Добруджа
Традиционен български хляб с тънка, хрупкава и крехка кора, изпечена до характерно златистожълт цвят.
Добруджа УС "България"
Хляб, произведен по рецепта на Утвърден Стандарт "България". Има тънка, хрупкава и крехка кора, изпечена до характерно златистожълт цвят.
Ръчен хляб
Изключително приятен вкусово-ароматен комплекс на превъзходен български хляб, произведен от специално подбрани бели брашна.
Нарязан Ръчен Хляб
Произведен ръчно от специално подбрани български бели брашна, чрез прецизно съчетаване на традицията и съвременните производствени технологии.