Типов хляб УС "България"
Пшеничен хляб, произведен от брашно по утвърден стандарт "България". Има сравнително плътна кора с кафяв цвят, добре изпечена средина с неравномерна шупливост, еластична и леко влажна на допир. Много добър вкусово - ароматен комплекс, типичен за този вид хляб. Подходящ за хора, практикуващи здравословно хранене. Нарязан за удобство.
грамаж:
500 гр.
състав:
пшенично брашно тип „Типово“ 63%* по УС „България“, вода, мая, сол
речник на съставките:
.
енергийна стойност за 100 гр. продукт:
| 100 гр. | GDA* | |
|---|---|---|
| kJ | 1127 | 13% |
| kcal | 269 | 13% |
| Белтък | 9.46 гр. | 19% |
| Мазнини | <1 гр. | 0% |
| Наситени | <0.1 гр. | 0% |
| Въглехидрати | 57.35 гр. | 22% |
| Захари | 4.63 гр. | 5% |
| Влакнини | 3.90 гр. | |
| NaCl | 1.06 гр. | 18% |
Типов формов хляб
Пшеничен хляб, изпечен без мазнина в тефлонови тави, със сравнително плътна кора с кафяв цвят.
Нарязан Типов формов хляб
Пшеничен хляб с плътна кора с кафяв цвят, добре изпечена, еластична и леко влажна на допир средина.
Типов Заводски Хляб
Хляб с плътна кора с кафяв цвят, добре изпечена средина с неравномерна шупливост, еластична и леко влажна на допир. Ръчно формован.
Добруджа УС "България"
Хляб, произведен по рецепта на Утвърден Стандарт "България". Има тънка, хрупкава и крехка кора, изпечена до характерно златистожълт цвят.