Многозърнест нарязан хляб
Пълнозърнест хляб, съдържащ три вида семена: пшенични, слънчогледови и ленени, които са в основата на приятния му вкус и аромат.
грамаж:
600 гр.
състав:
пълнозърнесто пшенично брашно, вода, „многозърнест“ микс 9%, многозърнеста поръска 2%/семена сусам, лен, слънчоглед и овесени ядки/, мая, сол, течна закваска 0,6% /типово брашно, вода, регулатори на киселинността: млечна киселина, оцетна киселина, малцов екстракт, стартерни култури/, подобрител 0,6% /пшенично брашно, антиоксидант: аскорбинова киселина, ензими/
речник на съставките:
Ензими: Естествено съдържими в брашната и в човешкия организъм, поради което са напълно безвредни за здравето. При брашна с ниско съдържание на ензими, допълнителното им влагане цели ускоряване на процесите свързани с разграждането на белтъци, въглехидрати и мазнини, с търсен краен резултат по-добър обем, средина или мекота.
енергийна стойност за 100 гр. продукт:
100 гр. | GDA* | |
---|---|---|
kJ | 1232 | 15% |
kcal | 294 | 15% |
Белтък | 9.55 гр. | 19% |
Мазнини | 5.41 гр. | 8% |
Наситени | <0.1 гр. | 0% |
Въглехидрати | 51.88 гр. | 20% |
Захари | 4.89 гр. | 5% |
Влакнини | 7.80 гр. | |
NaCl | 0.94 гр. | 16% |