Хляб от еднозърнест лимец

Хлябът от лимец е пълноценна и особено добра към здравето храна. Отличава се с ниско съдържание на глутен и изключителни вкусови качества.

грамаж:

300 гр.

състав:

100% пълнозърнесто брашно от еднозърнест лимец /Triticum monococcum/ 54%, вода, мая, сол, суха млечно-кисела закваска 1% /малцов екстракт, ръжено брашно, регулатори на киселинността: оцетна и млечна киселина/

речник на съставките:

 

енергийна стойност за 100 гр. продукт:

  100 гр. GDA*
kJ 1139 14%
kcal 272 14%
Белтък 10.24 гр. 20%
Мазнини 4.07 гр. 60%
Наситени 0.80 гр. 4%
Въглехидрати 48.67 гр. 19%
Захари 2.30 гр. 3%
Влакнини 7.20 гр.  
NaCl 1.39 гр. 23%