100% Ръжен хляб
Хляб, приготвен изцяло от ръжено брашно, с приятен натурален мирис и вкус на ръж. Отличава се с плътна, леко влажна структура. Изключително богат на минерали и растителни влакнини, което го прави подходящ за всеки хранителен режим.
грамаж:
500 гр.
състав:
ръжено брашно 55%*, вода, мая, сол, суха млечно-кисела закваска 0,6% /малцов екстракт, ръжено брашно, регулатор на киселиността: оцетна и млечна киселина/, течна закваска 0,3% /ръжено брашно, вода, стартерни култури, регулатор на киселиността: млечна киселина, оцетна киселина, малцов екстракт/
речник на съставките:
.
енергийна стойност за 100 гр. продукт:
| 100 гр. | GDA* | |
|---|---|---|
| kJ | 1069 | 13% |
| kcal | 255 | 13% |
| Белтък | 3.64 гр. | 7% |
| Мазнини | 1.38 гр. | 2% |
| Наситени | 0.30 гр. | 2% |
| Въглехидрати | 57.13 гр. | 22% |
| Захари | 5.00 гр. | 6% |
| Влакнини | 6.40 гр. | |
| NaCl | 0.85 гр. | 14% |
